米皮糠含有丰富的膳食纤维、γ-谷维素、植物甾醇和抗氧化物质钢绞线用途 ，这些成分对心血管健康可能有一定潜在益处，如帮助降低低密度脂蛋白胆固醇（LDL）和改善血脂代谢。其抗氧化和抗炎特性理论上有助于减少自由基损伤和慢性炎症，从而在整体饮食中支持癌症预防。

然而，目前没有足够高质量的人体临床试验证据表明米皮糠能直接“护心”或“抗癌”。所谓不饱和脂肪酸转化为抗癌前列腺素的说法被多个权威信息源指出为夸大其词，因转化效率极低，锚索且部分前列腺素反而可能促进肿瘤进展。实验室研究虽显示米糠提取物在体外或动物模型中可能抑制癌细胞增殖，但不能等同于人体疗效。

8月17日，“天鲸号”起航前往平陆运河入海口施工段 (无人机拍摄)。(平陆运河集团供图)

  在中国科学院天津工业生物技术研究所实验室，杨建刚副研究员在做人工合成己糖实验。

建议将米皮糠作为均衡饮食的一部分适量摄入（每日不超过20–30克），可添加至粥、面食或烘焙食品中。但需注意：易腹胀者慎用钢绞线用途 ，且应密封冷藏保存以防油脂氧化变质。不可将其替代药物用于治疗心脏病或癌症。